OSC har qanday murakkablikdagi sovutish va muzlatish omborlarining tayyor loyihalarini amalga oshirish, shuningdek, muzlatish va muzlatish omborlarini qurish uchun yangi texnologik sanoat uskunalarini etkazib berish, sabzavot, meva, oziq-ovqat va boshqa mahsulotlarni uzoq muddatli saqlash uchun mo’ljallangan ko’p funktsiyali kompaniya. farmatsevtika preparatlari. Kompaniyaning loyihalari sanoatning turli sohalarida qo’llaniladi, bu erda mahsulotlarni saqlash yoki muzlatish uchun sharoit yaratish kerak. OSC faoliyati mijozlarga meva, sabzavot, go’sht, sut mahsulotlari, boshqa oziq-ovqat mahsulotlari va farmatsevtika mahsulotlarini saqlash va muzlatish uchun yuqori sifatli sanoat sovutish uskunalari bilan ta’minlashga qaratilgan.
Sovutgich qalinligi 80 va 100 mm bo’lgan sendvich panellardan yig’iladi. Muzlatgichlar mahsulotlarni o’rtacha haroratda (0C dan + 5C gacha) saqlash va sovutish uchun mo’ljallangan. Ular oziq-ovqat mahsulotlarini (yangi mevalar, sabzavotlar, sut mahsulotlari, sharoblar, farmatsevtika mahsulotlari, mo’ynali buyumlar) chakana va omborxonalarda, oziq-ovqat bozorlarida, oziq-ovqat mahsulotlari va boshqalarni saqlash paytida haroratni saqlab turish uchun ishlatiladi. Kamera yig’ish uchun maxsus vositalar kerak emas. O’rnatilgan qulflar yordamida kameralar osongina tayyor panellardan yig’iladi. Kameralar nam tozalash tizimidan foydalanadi.
Muzlatgichlar (yoki past haroratli muzlatgichlar) muzlatilgan ovqatni (go’sht, parranda go’shti, baliq, sut mahsulotlari, sabzavotlar, mevalar, muzqaymoq va boshqalar) saqlash uchun zarur bo’lgan haroratni saqlab turish uchun mo’ljallangan. Muzlatgichlar ham ichki, ham tashqarida o’rnatilishi mumkin. Muzlatgichlarning harorat rejimi 0C dan -20C gacha. Dondurucuların dizayni va qurilishi paytida, qalinligi 120-150-170 mm bo’lgan issiqlik izolasyon paneli ishlatiladi.
Mevalarni uzoq muddatli saqlash uchun, sovutish tizimidan tashqari, mevalarning sifatini, ularning qattiqligini, rangini, tazelikini, kislotaliligini sezilarli darajada yaxshilaydigan, shuningdek, uzoq muddatli saqlash paytida siqilishni kamaytiradigan maxsus texnologik uskunalar qo’llaniladi. Har bir mevali xilma-xillik uchun boshqariladigan atmosferaning to’g’ri tarkibini yaratish kerak. Tartibga solingan gaz muhiti (RGS) yoki boshqariladigan atmosfera ma’lum haroratda mevalarni ma’lum bir karbonat angidrid va kislorod konsentratsiyasida saqlashdir. Bundan tashqari, gaz rejimi haqiqiy nafas olish gaz almashinuvi va meva holati va atrof-muhit harorati o’rtasidagi to’g’ri nisbatni ta’minlash uchun tanlangan. Yopiq muhitga joylashtirilgan mevalar, normal nafas olish metabolizmi tufayli atmosferadagi karbonat angidrid va kislorodning qisman bosimini o’zgartirishi mumkin. Mevalarni saqlashda atmosferadagi kislorod miqdori kamayadi va qisman bosim shunga qarab kamayadi. Shuning uchun mevalarning nafasi sekinlashadi va natijada mevaning saqlash muddati oshadi.
Shokni muzlatish kameralari go’sht, parranda go’shti, baliq, yopiq mahsulotlar, sabzavotlar, rezavorlar va boshqalar kabi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish uchun ishlatiladi. Amortizatorni muzlatish kamerasi bu issiqlik izolatsiyasi davri bo’lib, unda yarim tayyor mahsulotlar bo’lgan aravachalar harakatlanadi yoki mahsulotlar ish kamerasiga tagliklar ustiga qo’yiladi. Muzlatilgan ovqatlar vaqti-vaqti bilan yuklanadi va tushiriladi, bu sizga mahsulotning qalinligida kerakli haroratni olish imkonini beradi. Shok kameralarining harorat rejimi -25S dan -35S gacha. Shokni muzlatish kameralarini loyihalash va qurish jarayonida qalinligi 170-200 mm bo’lgan issiqlik izolyatsion panellar qo’llaniladi.
Kompressorning er-xotin rejimi sovutish kamerasini ham o’rta haroratda 0 / + 5C, ham past haroratda -18 / -25 C haroratda ishlatishga imkon beradi, ya’ni bu kameradan ikkala sovutilgan va muzlatilgan mahsulot uchun ham foydalanish mumkin.
Zamonaviy sabzavot ombori yig’ib olingan hosilning maksimal darajada saqlanishini va foyda keltiradigan, buning uchun minimal vaqt va kuch sarflashni istaganlar uchun eng maqbul echimdir. Bizning kompaniyamizdagi sabzavotlar mahsulotni saqlash harorati va namligini tartibga soluvchi qo’shma texnologiyaga asoslanadi. Mavsumga qarab ham sovutish, ham isitish imkoniyati taqdim etiladi. Bularning barchasi sabzavot ekinlarining sifatini uzoq vaqt ushlab turish uchun ideal sharoitlarni ta’minlaydi va mahsulot sotishdan maksimal foyda olish imkonini beradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishning ayrim turlari sovuqxonalarda texnologik jarayonlar sodir bo’lishini talab qiladi. Bularga go’sht, sut, parranda go’shti, baliq va boshqalarni qayta ishlash kiradi. Bizning kompaniyamiz bunday uskunalarni loyihalashtiradi va quradi. Sovuqxonalardan tashqari, bunday ishlab chiqarishda muzlatgichlar va muzlatgichlar, shuningdek, zarbali muzlatgichlar ham mavjud. Shu sababli, bunday inshootlarni loyihalashda har bir xonaning parametrlarini alohida sozlash bilan bir vaqtning o’zida bir nechta kameralar va ustaxonalarda ishlashi mumkin bo’lgan markazlashtirilgan uskunalarni kiritish orqali loyihaning narxini kamaytirishga erishamiz. Kompaniyamiz tomonidan sovuq do’konlar uchun taqdim etilgan barcha jihozlar nafaqat yong’in va ekologik xavfsizlik standartlariga, balki ushbu turdagi uskunalar uchun eng qat’iy sanitariya-gigiena standartlariga javob beradi.
Bananlar yig’ilib, fiziologik holatda saqlanib, to’liq etilishdan uzoqdir. Bananlarning pishishi uchun ular ma’lum kimyoviy va fiziologik jarayonlardan o’tishi kerak. Pishib olish uchun etilen va atmosferada kislorod va karbonat angidrid aralashmalari ishlatiladi. Xonada kerakli parametrlar qo’llab-quvvatlanadi: harorat, nisbiy namlik, havo aylanishi va havo almashinuvi, gaz aralashmasining miqdori va konsentratsiyasi. Pishib etish paytida ish rejimlari har kuni nazoratchi tomonidan belgilangan algoritmga muvofiq o’zgartiriladi. Xonadagi havo har bir quti atrofida aylanadi. Bu xonaning turli nuqtalarida banan pulpasining maksimal harorat farqi 3-40S ga etishi mumkinligiga olib keladi. Bananlarni kameraning butun uzunligi bo’ylab sovutish uchun bir xil sharoitlarni yaratish uchun uchinchi avlod kameralari ishlab chiqilgan bo’lib, bu xonalarda havo sovutgichlari kameralar ichidagi palletlar bo’ylab joylashgan.
Issiqlik izolyatsiyalash paneli sovutish va muzlatish komplekslarini qurishda, shuningdek sanoat binolari va kichik omborlarni izolyatsiyalashda, shuningdek, kommunal va texnologik binolarni qurishda qo’llaniladi. Sovutgich va muzlatgichda kerakli haroratni saqlab turish uchun issiqlik izolatsiyasi, muhrlash va sterillik talab qilinadi. Qattiq issiqlik izolatsiyasi uchun biz Kingspan (Irlandiya) dan yangi avlod QuadCore gibridining issiqlik izolyatsion sendvich panellaridan foydalanamiz. Kingspan – bu «nou-xau» dan sendvich panellarini ishlab chiqarishda foydalanadigan va ko’p yillar davomida kafolatlar va texnik yordam ko’rsatadigan yagona kompaniya. Shu munosabat bilan, biz mahalliy ishlab chiqaruvchilardan farqli o’laroq, ushbu kompaniyaning sendvich panelidan foydalanishni taklif qilamiz.
QuadCore – bu nafaqat atrof-muhitni muhofaza qilish, balki tijorat sohasida ham o’zlaridan oldingi odamlardan ustun bo’lgan yuqori samarali binolar yo’lidagi muhim bosqich. Ilmiy kashfiyot bizning yalıtım panelimiz uchun mutlaqo yangi bazaviy materialning paydo bo’lishiga olib keldi, ular sanoatning eng yaxshi termal xususiyatlariga, mukammal yong’inga qarshi himoya va yuqori ekologik toza. Yangi QuadCore texnologiyasi issiqlik izolatsiyasining xususiyatlarini saqlab turishda panel qalinligini 20% yoki undan ko’proq kamaytirishga imkon beradi, bu esa yangi panellarni tashishda og’irlik va xarajatlarni kamaytiradi. Biz taqdim etgan barcha issiqlik izolyatsiyalash panellari barcha yong’in xavfsizligi standartlariga javob beradi. Panel ishlab chiqarishda ishlatiladigan Quadcore plomba moddasi yonmaydi, yonmaydi va yonmaydi.
Raflarni saqlash joylardan maksimal darajada foydalanish uchun ishlatiladi. Ushbu tokchalar uzoq masofadan foydalanish uchun mo’ljallangan. Shuttle mashinalarini ishlatish, raf tizimini o’rnatishda kanal ichidagi taglikda joylashgan tovarlarni ko’chirishga va tovarlarni yuk ko’taruvchi tomonga etkazib berishga imkon beradi. Shuttle paletli stendlar ham FIFO inventarizatsiya usuli, ham LIFO inventarizatsiya usuli uchun ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, ushbu raf tizimi, ayniqsa, sovuq va muzlatish xonalari uchun rolikli raf tizimiga va Drive-in tizimiga juda samarali alternativadir.
Modulli IQF tuneli bu IQF texnologiyasidan (IQF – Individual individual Frozen) foydalangan holda katta hajmdagi mahsulotlarni tezda muzlatish uchun mo’ljallangan muzlatish tunnelidir. Butun struktura zanglamaydigan po’latdan yasalgan. Tunnelda ikki darajali muzlatish tizimini tashkil etuvchi ikkita konveyer mavjud. Mahsulotlar yuklash konveyeri orqali birinchi kamarga tushadi. Ushbu bosqichda sovuq havo mahsulotlardan o’tib, ularning yuzasini eng qisqa vaqt ichida tezda muzlatib qo’yadi. Keyin muzlatilgan narsalar ikkinchi konveyerga tushadi, u erda to’liq muzlash mavjud va ular tizimdan tushiriladi. Odatda, bu tunnellarda maydalangan sabzavotlar, mevalar, to’liq rezavorlar, ko’katlar, yosh no’xat va makkajo’xori muzlatiladi. Shuningdek, bunday tunnellar go’sht, dengiz mahsulotlari, yopiq mahsulotlar, xamir mahsulotlari va boshqalarni zarbadan muzlatish bilan ishlashi mumkin. IQF tunnellarida muzlatilgan mahsulotlar tabiiy ko’rinishga va yaxshi saqlanib qolgan shaklga va rangga ega, ularni ta’mga, ovqatlanish qiymatiga va tashqi ko’rinishiga putur etkazmasdan uzoqroq saqlash mumkin.
tonna pishgan meva
gektar yerga xizmat ko’rsatildi
texnik jalb qilingan
tonna yangi sabzavot
Turkiyadagi ofis:
Egirdir Yolu Uzeri, Askeri Hastane Karsisi Isparta, Turkey
+90 246 224 12 97, +90 246 244 14 69
O’ZBEKISTONDAGI OFIS:
5, Kichik Halqa Yo’li, Yashnobod tumani, 100060, O’zbekiston
+99871 233 21 60, +99871 233 30 61
© OSC 2018. All right reserved.
